解凍した鶏肉がやけに赤っぽく見える

原料由来の血合い（精肉加工の際に毛細血管内に残った血液塊）は、解凍前は黒っぽい色をしていますが、解凍により空気中の酸素と反応して赤色～暗赤色となります。

原料に由来するもので何ら問題ありません。

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